こんにちは。
夢求の里交流館、山縣です。
夏も終わり九月、田の畔の彼岸花の赤、金木犀の香りが秋の空気のなか優しく香って来て、すっかり秋の気配に包まれていますね。
もうすぐ完成してお届けすることになる、最新号「むくろじ平成３０年１０月１日号」の「少し昔の大道理」では、河内地区にお住まいの有井君枝さんから「秋の暮らし」のお話を伺い、掲載しました。
有井さんは、昭和３８年まで炭焼きをご夫婦でされていたと話されていて、炭焼きについて実物の炭窯を見てみたいというのと、木炭が出来上がるまでを目の当たりにしたいと思っていたところ、大道理地区で唯一、井上哲さんが今でも（生業としてではありませんが）炭焼きをされているという話を井上館長から聞き、これは是非、炭窯を見せて頂きたいと思い、早速連絡を取ってみました。
井上哲さん、山田悦美さんのご兄弟から、炭焼きの予定が近々あり、焼く時に声をかけると言って頂いたものの8月、今年は特別に猛暑が猛威を振るい、暑すぎて出来ないとのことで、しばし時を待つことになり、９月８日。
前回焼いた炭の窯出しから、始まる炭焼きの作業を見せて頂くことになりました。
折角炭焼き作業の一部始終を見せて頂いたものの、むくろじの中では、詳しく掲載することが出来ませんでしたので、ブログでご紹介させていただきます！
炭焼きに集まったメンバーは、井上哲さん、山田悦美さん、藤井敏明さんの三人で、だいたいいつも、このメンバーで炭焼きをされているとのことです。雨が時折激しく降る中、ブルーシートで雨除けを作り、窯出し、窯に木を入れる作業をされることになりました。
▲生憎の雨。作業中雨に濡れないように
炭窯の上にブルーシートをかけています
井上哲さん：「父親が炭焼きをしていて、子どもの頃、作業するところを見ていました。
自分で炭焼きを始めたのは退職してからです。こちらの炭窯は、二代目で、作り直して３年です。
窯は赤土で作る、従来の炭窯の作り方で作っています。
炭焼きはだいだい年に二回しています。
今回炭木に使う木材は、椎茸栽培の原木に使ったものの残りで木炭を作ります。
出来上がった炭は掘りごたつ等に使っています。」
【窯出し】
★前回焼いた炭を取り出します
▲取り出し口を密封していたレンガを取り除いていきます
▲取り出し口から出来た炭が見えます！
▲窯の焚口を塞いでいた土を取り除いています
▲窯から焼き上がった炭を取り出す作業をしています
▲焼き上がった炭を袋に詰めています
【窯詰め】
▲窯の中で炭木を置くための準備をされています
▲炭木を並べます
▲炭木を並べているところです
▲炭木を並べた上に置く小木を作っています
▲炭の取り出し口付近まで炭木が
並べられました
▲炭の取り出し口をレンガと粘土を使って密封しています
▲完全に密封しました！
【口焚き】
▲▼火入れです！窯口で雑木を燃やして火をつけます
窯の中で、炭木に火がつくと炭化が始まります
★３日間、窯の中で炭化した後、火を止める作業に入ります。
▲焚口に土をかけて密封していきます
▲煙突部分にも土をかけて密封封鎖し、火止め終了です
以上、一連の流れで、大道理鹿野地では、炭焼きをされています。
時折激しく雨が降る中、私の質問に答えつつ、重たい炭木を運び出したり、窯に運び入れたりと大変な作業をされ、
炭焼きの窯出しから、窯に炭木を運び入れるところ、口焚き、火を止めるまでの作業を見せて頂き、貴重な体験でした！
井上哲さん、山田悦美さん、藤井敏明さん、本当にありがとうございました！
