10月11日の金曜日。「大道理夢求の里交流館」にてハーブ講座が開催されました。

講座の内容は「ハーブソルトとピクリングスパイス作り」です。「ハーブソルト」とはハーブを細かく刻んで食塩と混ぜ合わせた、様々な食材の味を引き立てる調味料です。もうひとつ、「ピクリングスパイス」とはピクルス作りに使用するスパイスをブレンドしたもの。その作り方の体験、デモンストレーション。そして作ったピクルスは参加者の皆様と試食。当日はとても賑やかで充実した時間となりました。

講師は上級ハーブインストラクター代表の有吉俊先生。講座当日、必要な材料や資料を全てご用意いただけました。

有吉先生の熱心な説明と熱意が伝わり、各テーブルのいろいろな質問に答えて回るうち、参加者の会話も弾んでいきます。
ピクリングスパイス作りは、先生による実演です。質疑応答とともに講座が進んでいきます。

ハーブティーも試飲でき、終わる頃にはテーブルの参加者全員の交流も深まりました。

講座の帰りには、ピクリングスパイスと先生と交流館で用意したお花をプレゼント。

ハーブ講座も無事に終了です。

皆様、お疲れ様でした！