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人と自然がつながる里 おおどおり

人と自然が繋がり里をつくり、歴史をつくる 吹きぬける風に誘われて大道理地区に一歩足を踏み入れると そこに広がるのは、あたたかく、笑顔のあふれる暮らし

Welcome to Odori! Be greeted by a warm smile. There is nothing more attractive thana nice smile. Have a good time.

大道理日記

ハーブ講座”ハーブソルトとピクリングスパイス作り” 交流館にて開催

10月11日の金曜日。「大道理夢求の里交流館」にてハーブ講座が開催されました。

講座の内容は「ハーブソルトとピクリングスパイス作り」です。「ハーブソルト」とはハーブを細かく刻んで食塩と混ぜ合わせた、様々な食材の味を引き立てる調味料です。もうひとつ、「ピクリングスパイス」とはピクルス作りに使用するスパイスをブレンドしたもの。その作り方の体験、デモンストレーション。そして作ったピクルスは参加者の皆様と試食。当日はとても賑やかで充実した時間となりました。

講師は上級ハーブインストラクター代表の有吉俊先生。講座当日、必要な材料や資料を全てご用意いただけました。

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有吉先生の熱心な説明と熱意が伝わり、各テーブルのいろいろな質問に答えて回るうち、参加者の会話も弾んでいきます。
ピクリングスパイス作りは、先生による実演です。質疑応答とともに講座が進んでいきます。

 

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ハーブティーも試飲でき、終わる頃にはテーブルの参加者全員の交流も深まりました。

講座の帰りには、ピクリングスパイスと先生と交流館で用意したお花をプレゼント。

ハーブ講座も無事に終了です。

皆様、お疲れ様でした!

 

 

 

ODORI FUTURE 人と自然が繋がり里をつくり、歴史をつくる ここにはまだまだたくさんの宝物がある。 なにもないのではなく、普段のくらしで気づいていない宝物を見直し、協力し、大きくする それはこれからどんどん高齢化が進む社会の中でとても重要なことです。 大道理地区はこれからも地域の人々が協力し合い笑顔のあふれる暮らしを目指していきます。